收藏本站
  购物车 (0)  
亲,您的购物车空空的哟~
去购物车结算
   
查看手机网站
其他账号登录: 注册 登录
活动现场

龙吟风云| 科技赋能 从品牌到硬实力

 二维码 1
发表时间:2024-07-09 10:51来源:中国酒业协会网址:https://mp.weixin.qq.com/s/-2BZUuDiSCWb6ibpclS7hg

2011年底,白酒行业从深度调整开始进入了行业发展新周期。彼时至今,白酒行业规上企业数逐年减少,市场规模逐年扩大、从2011年的3747亿元增长至2023年的7563亿元,行业集中度逐年提升,行业龙头、行业前三、行业前五的市场占有率均有明显提升。

图片图源:国投证券研报

目前,白酒行业正在稳步向着万亿级市场规模迈进。有酒圈评论人士认为,未来头部酒企的市场占有率还将进一步扩大,白酒行业的头部效应将继续加强。

在流通领域,一个显性特征是品牌价值对酒企来说越来越重要,白酒品牌的商业估值也将越来越高;

另一个隐形特征是,酒企的科技含金量将对其品牌的支撑起到越来越关键的作用。

“科技支撑品牌价值”在许多行业都有应验,其中华为杀入汽车行业并取得成功就是一个鲜明案例。

近年来,白酒行业对科技研发的投入同样日趋加大。在投资圈内,一些不熟悉白酒行业的人觉得“酱香科技”是一句戏言,殊不知以“酱香科技、浓香科技、清香科技”为代表的白酒科研正在原粮研究、大曲研究、酿酒研究、贮存研究、装备研究、品质研究、标准化研究等多个领域进行技术攻关。

中国酒业协会理事长宋书玉在谈及“中国酒业如何高质量创新”时表示:中国酒业要在传承中创新、创新中传承,从“总结的科学”向“科学的总结”发展,这是中国酒业未来高质量创新的必由之路。

宋书玉理事长认为,白酒的酿造技艺经历了千年传承,从微生物到微生态,从菌系到酶系,白酒酿造的科学内涵极其丰富。用科学手段不断印证传统酿艺,在传承的基础上以科技创新不断提升名酒品质、打造各类香型的独特风味,始终是白酒行业的追求。

白酒不断升级的科技赋能,不仅是白酒在品牌领域的表达,更是硬实力的体现。


微信扫码关注

timg.png

 
 

未标题-1.png