一、观察
观察酒的色泽,色泽绵绸而没有杂质,晃动杯子,杯子上感觉有挂杯的感觉,那么此酒必定绵软悠长。
二、闻香
看完色之后就要品其香,可以轻轻的将杯子倾斜,然后用手轻扇出气体,则会闻到酒香甚人。
三、品香
品的时候,一定要先小口,让酒在口中舌头的不同部位来回转动,这样就能全方位的频道品到白酒的味道。酿造工艺十分好的白酒,口感敦厚,绵软悠长。